南インド キッチンの旅 / 斎藤名穂

「夜の木」「水の生きもの」などの絵本で知られるインドの出版社、タラブックスより出版され好評を博した「TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS」の日本語版、「南インド キッチンの旅」が入荷しました。

著者の東京で活動する建築家・デザイナー、斎藤名穂が南インドに滞在した3ヶ月間に尋ねた21のキッチンの記録です。

キッチンでの会話、家庭料理のレシピ、それぞれのキッチンのスナップ写真、手描きのイラストなどを通して、南インドの多様で豊かな文化が見えてきます。

南インドの家庭料理のレシピも豊富に収録。


「キッチンにこそ、その土地の文化や日常の暮らしの本当の姿がある。」